Tout à l'heure en regardant Julie Andrieux j'ai été prise d'une envie de gaufre. Une de ces envies qui enfle et ne te lâche pas...


Mais je n'ai pas d'appareil à gaufre.... Snif....


Par contre j'ai des plaques en silicone pour faire des gaufres au four!!!


Yhaaaaaaaaa!!! Je suis sauvée.


Je pars bille en tête (enfin je me lève difficilement et me traîne vers la cuisine...).


Je pèse 90g de beurre que je fais fondre au micro-onde.


J'attrape les oeufs.... Ouille.... Je n'ai q'un oeuf...


Je vais faire une seule plaque et je vais m'adapter, il me reste un blanc d'œuf dans le frigo, ça va le faire!


Ingrédients :
45g de beurre fondu
85g de farine
1 jaune d'œuf + 2 blancs
1 pincée de sel
120g de crème liquide
40g de sucre
1/4 de sachet de levure


Je préchauffe le four à 220°.


Dans un cul de poule je mets la farine, Le jaune d'œuf, le sucre, le sel, la levure, la crème liquide et je mélange. J'ajoute le beurre fondu (la moitié de ce que j'ai fait fondre...). Je mélange bien.


Je monte en neige bien ferme les 2 blancs d'œuf et je les ajoute et les mélange délicatement avec le reste de préparation.


Je remplis donc 1 moule à gaufres ( je ne peux pas m'empêcher d'entendre le capitaine Haddock hurler cette insulte... Espèce de moule à gaufres!!!). Je la pose sur une plaque perforée.


J'enfourne pendant 11 minutes.


Je sors la plaque, je retourne le moule à gaufre pour démouler mes gaufres et je réenfourne pour 4 minutes.


Et voilà c'est prêt!!!


Une petite tisane à l'hibiscus, un peu de sucre glace...


Je vous laisse j'ai mon goûter qui m'attend...