Comme chaque année j'aime bien aller dans ma famille pour voir les enfants faire la chasse aux oeufs et autres gourmandises. Maman et ma soeur nous font des brioches de pâques, et nous faisons un bon repas de famille.
J'ai eu envie de tester une petite idée qui germait dans ma tête, et après deux trois petites courses voici le résultat.
Petits nids de Pâques Choco-Coco
- 2 Blancs d'oeuf,
- 1 Jaune d'oeuf,
- 155 gr de Noix de coco râpée,
- 75 gr de Sucre en poudre,
- 1/2 tablette de Chocolat noir,
- des petits Bonbon au chocolat.
Vous allez adorer faire cette recette si facile.
Faites préchauffer votre four à 180°.
Commencez par mélanger le sucre et le jaune d'oeuf jusqu'à obtenir un appareil compact. Ajouter la noix de coco et mélangez jusqu'à obtention d'une "pâte" bien homogène.
Monter les blancs en neige et ajoutez dans la première préparation.
Là deux choix s'offrent à vous.
Sur une feuille de papier cuisson, dresser votre mélange en rochers, ou comme moi, décidez d'une autre forme.
J'avais opté pour des sortes de petits nids. Pour celà je me suis aidé d'un petit emporte-pièce rond que j'ai garni de pâte de noix de coco.
Enfournez pour 10 minutes, thermostat 180°. Vos petits gâteaux doivent avoir une jolie couleur dorée.
Laissez refroidir environ trente minutes.
Faites alors fondre au micro-ondre le chocolat noir, et garnissez vos petits nids de la quantité de chocolat que vous souhaitez.
Pour finir décorez avec les petits bonbons au chocolat et laisser totalement refroidir jusqu'à ce que le chocolat durcisse à nouveau.
Et voilà c'est prêt pour demain !
A très bientôt pour une autre recette gourmande et facile.