Après une pause nécessaire et quelques balades deci-delà, je suis de retour.
Ce week-end, j’étais à Cancale et bien entendu, j’ai dégusté d’excellentes huîtres.
Je me suis rendue également dans un lieu incontournable : la boutique d’épices ROLLINGER.
Dans ma besace ,j’ai ramené entre autres de la poudre de réglisse et dès lundi j’ai réalisé ces petits financiers
Ingrédients :
40 G de poudre d’amandes
30 G de farine
50 G de beurre
70 G de sucre
2 blancs d’oeufs
2 CC de poudre de réglisse
Dans un plat creux, mélanger les ingrédients secs. Ajouter le beurre fondu puis les blancs d’oeufs.
Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Répartir dans des petits moules préalablement beurrés et faire cuire dans un four préchauffé à 200 ° pendant 15 Minutes
Je vous souhaite une bonne journée
A bientôt