On continue sur notre lancée avec la purée de pois chiche de Dorne, une nouvelle recette signée Game of Thrones, réalisée avec l’aide de Marmiton !
Ingrédients :
– 25 g de beurre
– 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– Thym séché
– paprika fumé
– 400 g de pois chiches (poids égouttés)
– 1 citron
– Sel
– Poivre
Préparation :
Faites dorer les oignons émincés dans le beurre. Ajoutez l’ail haché, le thym et le paprika. Laissez mijoter 5 minutes. Mixez avec le reste des ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Servez frais.