Parce que j'avais envie d'un truc régressif, parce que j'adore le riz au lait et parce que j'avais du lait entier...


Bref pour toutes ces raisons je me suis lancée dans la réalisation d'un riz au lait. Une demi portion... 3 petits pots...


Mais pas n'importe quelle recette : la version pour feignants!!!


Ingrédients :
1/2 litre de lait entier
1 gousse de vanille
65g de riz rond de Camargue
20g de sucre.


Vous allez voir c'est tout bête, fini le riz au lait qu'on touille pendant des plombes...


Dans une casserole je mets le lait et la gousse de vanille fendue en 2 et grattée. Et je porte à ébullition.


Je rince le riz pour enlever l'excédent d'amidon.


Quand le lait bout je verse très vite le riz (très vite pour pas que ça déborde...), je mélange et je baisse le feu pour mettre à feu doux, je couvre et je mets le minuteur pour 1 heure.


Il ne faut surtout pas touiller le riz avant la sonnerie!!!


Au bout d'une heure j'enlève le couvercle, je touille et j'ajoute le sucre et je retouille. Je poursuis la cuisson 3 minutes.


Voilà c'est fait!!!


Et pas de courbature de l'avant bras....


Je verse dans des petits pots, je laisse refroidir, je couvre et je conserve au frigo pour une nuit minimum.