Le soleil n'arrive toujours pas à rester et à nous réchauffer, alors je continue ma cure de soupe...
J'utilise ma dernière salade de mâche pour la mettre dans mon velouté cela change et c'est très bon.
Ingrédients: ( pour 2 bols)
- 250g de carottes
- 100g de mâche
- 1 bouillon cube de légumes
- 1/2 c à c de cumin en poudre
- entre 500g et 600g d'eau selon si vous souhaitez une soupe ou un velouté
- poivre
Préparation:
- Éplucher vos carottes, les couper en grosses rondelles, éplucher et laver votre mâche, tout mettre dans votre cocotte avec votre cumin. Couvrir d'eau.
- Laisser chauffer environ 20 minutes.
- Poivrer et mixer.
- Vous pouvez ajouter de la crème fraîche moi je ne l'ai pas fait, j'ai mis quelques croutons.
Préparation au TM5:
- Éplucher vos carottes, les couper en grosses rondelles, éplucher et laver votre mâche, tout mettre dans votre bol avec votre cumin et l'eau programmer 20 min/115°C/vit mijotage.
- A la sonnerie, poivrer puis mixer sur 1 min de la vitesse 4 à 9.
- Vous pouvez ajouter de la crème fraîche moi je ne l'ai pas fait, j'ai mis quelques croutons.
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