Incontestablement bon !
Ce sera un incontournable de « nos » tables Transalpines, celle que l'on ne saurait occulter tant il est vrai qu'avec sa trentaine de convives, le lieu verserait nécessairement dans l'intimiste !
Pas de flamboyant, certes, mais un petit « je ne sais quoi » de séduisant dont Michele Lukin ne sera pas peu fier ! L'alternance de « tête de nègre » et de doré emplira l'espace, en colonnades, cloisons et luminaires révélés, outre les casiers à crus sélectionnés et ce style bistrot bien affirmé ! La Burrata à la ciboulette, son mesclun, et copeaux de Parmesan, façon aumônière, la pizzeta à la truffe noire, rondement interprétée, le carpaccio de saumon frais, nous irons droit aux papilles. Le filet de bœuf, tranché, dit à la Genovese, sa ratatouille au pesto, les rigatoni aux aubergines, mozza et basilic, et les gros ravioli à la truffe noire, voilà bien là l'âme d'un lieu totalement dédié à l'esprit gastronomique Italien ! La panna cotta, son coulis de fruits rouges, le tiramisù café et le semifreddo, façon parfait au café, ne désarmeront pas et l'on se prendra à passer au café sans même avoir eu le temps de leur contester quoique ce soit ! Notre dégustation de vin : Puiattino - Pinot Grigio - 2014 - Venezia Giulia. La balade gourmande dans les Pouilles : Entrées de 12 à 14,50 €. Plats de 15,50 à 18,50 €. Carte : Antipasti de 10 à 16,50 €. Pasta & risotto de 12 à 25 €. La Marée 18,50 €. Les viandes de 18,50 à 20,50 €. Desserts 8,50 €. Ouvert du lundi au vendredi, de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30.
La Rucola198, boulevard Malesherbes 75 017 Paris Tél. : 01 44 40 04 50www.larucola.fr / [email protected] Note : 14/20