Coucou tout le monde !!
Il y a un petit moment que je n’avais pas posté de pain ou de brioche.
Habituellement je fais cuire au four mais cette fois-ci par manque de temps je l’ai faite tout en map et j’ai été surprise que pour une fois elle ait bien gonflé !
Je lui ai ajouté des pépites de daim et je peux vous dire qu’en 2 jours cette énorme brioche a été dévorée par mes louloutes à eux seuls.
Je sens qu’ils ne vont pas tarder à m’en redemander lol !
Dans la cuve de la map j’ai mis :
- 500 g de farine
- 2 yaourts natures + 1 œuf = 300 g (compléter avec un peu de lait au besoin)
- 2 belle càs de beurre
- + 100 g de sucre
- 2 càc de levure de boulanger sèche
- 4 g de sel
- des pépites de daim (j’en ai mis au moins 3 càs)
J’ai choisi le programme pain sucré (habituellement je choisis le programme pain normal et là je me suis dit allez on tente pain sucré et j’ai bien fait vue comment elle a bien gonflé).
A la fin du programme, démouler et laisser refroidir sur une grille.
Vous pouvez bien sûr pétrir à la main ou au robot en faisant 2 levées et en cuisant la brioche environ 30 mn au four préchauffé à 180° (selon votre four).