Voici de délicieux biscuits aux cacahuètes,absolument gourmands sans gluten simple à préparer et originaux.Croquant à l'extérieur et tout moelleux au centre .
Ces petits gâteaux seront parfaits avec un thé ou un café en milieu d'après-midi !

Biscuits aux Cacahuètes

20 biscuits 
2 oeufs 
135 g de sucre 
210g cacahuètes grillées  hachées45g poudre d’amande 
2 sachets sucre vanillé 
Quelques gouttes selon le goût d’extrait d'amande 
1 cuillère à soupe +1 cuillère à café de vin rouge ou jus d’orange,pomme… 
Prechauffez votre four à 170 degrés C 
Dans un bol fouetter le sucre avec les œufs. 
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger 

Recouvrir une plaque de papier sulfurisé 
Utiliser une poche avec une douille avec un large embout, et coucher de petits tas de pâte 
sur la feuille bien espaces 
(si vous ne disposez pas de poche, vous pouvez utiliser une cuillère) 

Cuire les biscuits pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu’ils brunissent . 
Laisser refroidir puis décoller délicatement et les conserver dans une boîte hermétique. 
Les consommer dans les 7 jours.