Je crois qu’on devrait apprendre à tous les enfants à faire une recette de pâte à crêpe. D’abords parce que c’est tellement facile et ensuite parce que ça peut servir à tout plein d’autres recettes ensuite. Ça ferait un bien jolie surprise pour plaire à maman pour la fête des mères (qui arrive, soit dit en passant – de façon presque discrète – dans près de deux semaines).
Cette recette peut être utilisée en version sucrée ou salée. Elle réussit toujours et je la fais depuis des lustres. N’oubliez pas d’aller voir la vidéo!
Ingrédients
- 1 tasse (115gr) de farine tout-usage, idéalement tamisée.
- 1 tasse (250ml) de lait
- 1/2 tasse d’eau tiède
- 4 gros oeufs
- 1/2 bâton (50ml) de beurre fondu
- 1/2 c. à thé (2.5ml) de sel
- Pour des crêpes sucrées: ajouter jusqu’à 3 c. à table (45gr)
Directives
- Tout combiner dans un bol ou contenant à mélanger
- Utiliser environ 1/4 de tasse ou 60 ml par crêpes et faire cuire au poêlon comme expliqué dans la capsule.
Note: le mélange à crêpes se conservera au réfrigérateur jusqu’à 2-3 jours.
la petite bette xx