Voici une recette que j'ai trouvée sur le joli blog de ma copinaute Delphine.
Vraiment trop bon, on s'est régalés.
Ingrédients :
(je l'ai fait dans un moule de 24 cm)
- 2 à 3 pommes (deux m'ont suffi)
- 90 gr sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 gr de farine
- 3 oeufs
- 25 cl lait
- 75 gr de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 3 cuillères à soupe d'éclats de caramel (de mon partenaire la Patelière)
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C
- Battre les oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène, ajouter la farine puis le beurre fondu.
- Ajouter le lait , 2 cuillères à soupe d'éclats de caramel et mélanger à nouveau.
- Éplucher les pommes . Coupez-les en fines lamelles.
- Beurrer un moule à gâteau. Disposer les morceaux de pomme puis parsemer de 1 cuillère à soupe d'éclats de caramel et verser la préparation par dessus.
- Enfourner environ 30 minutes. La surface doit être légèrement dorée.
- Laissez tiédir avant de servir.
(Merci pour ta belle recette gourmande Je cuisine, donc je suis.)