INGRÉDIENTS

500 grammes de brocolis.
100 grammes de boutons d’ail des ours.
200 grammes de riz rouge de Camargue .
Huile d’olive, bouillon de légumes en poudre, oignon rouge.

C’EST PARTI

Détacher les bouquets de brocolis, les laver, égoutter .
Ôter les tiges des boutons d’ail des ours.
Dans une poêle, dorer à l’huile d’olive l’oignon haché et les boutons d’ail des ours.
Ajouter les bouquets de brocolis, mélanger, assaisonner de bouillon de légumes en poudre.
Mouiller d’un demi verre d’eau, laisser mijoter 20 minutes.
Accompagner e riz rouge de Camargue .