LANGUES DE CHAT
Aujourd'hui, un classique pour utiliser les blancs d'oeufs.
Et oui il m'arrive parfois d'avoir des blancs d'oeufs qui ne servent pas.
Je lutte au maximum contre le gaspillage alimentaire alors voici une recette simple et rapide qui utiliseront ces blancs !
Ces biscuits secs sont parfaits à l'heure du thé, alors suivez la recette...
70g de beurre très mou
110g de sucre glace.
2 blancs d'oeufs
70g de farine
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier battre au fouet le beurre bien mou et le sucre glace.
Ajouter un blanc d'oeuf, la farine puis le 2ème blanc d'oeuf.
Bien mélanger.
Laisser reposer la pâte 30 minutes.
C'est simple NON ? Et surtout rapide
Puis dresser les langues de chat sur la toile silpat ou une feuille de cuisson avec une poche à douille munie de la grosse douille unie ou avec une cuillère à café.
Attention, il faut bien les espacer pour éviter qu'elles ne se collent à la cuisson, elles s'étalent un peu à la cuisson.
Cuire 6-10 minutes selon votre four, les bords doivent être légèrement dorés
Décoller les langues après total refroidissement.
Régalez-vous !
