Hier, j’ai réalisé un cake que j’adore, moelleux à souhait, aux courgettes, chèvre et pesto…. Et puis avant d’enfourner, je me suis fait mon petit délire, j’ai voulu tester 2 versions :

La première en mode traditionnel (au four), la seconde en mode mugcake (au micro-onde) …de ce duel qui en sortira vainqueur ?!…

Ingrédients pour 6-8 personnes :

2 courgettes

2 cuillères à soupe de pesto maison (ou industriel si vous préférez !)

150 gr de fromage chèvre

100 gr de râpé

4 œufs

150 gr de farine

15 cl de lait

8 cl d’olive d’olive

1 sachet de levure chimique

sel, poivre

Recette :

Tailler les courgettes en petits dés et les faire revenir avec un fond d’huile d’huile, assaisonner.

Tailler le chèvre en petits morceaux.

Dans un saladier, casser les œufs, les battre en omelette.

Ajouter l’huile d’olive, la farine et le reste des ingrédients.

Ensuite, c’est là que le match commence !

• Pour la version traditionnelle, passer la préparation dans un grand moule à cake et enfourner 45 minutes à 180°C
• Pour la version Mugcake, verser la préparation dans des mug, les remplir au 2/3 de la tasse et mettre tasse après tasse au micro-onde 1 minute à puissance max.

Verdict du match :

Le cake est bien plus présentable avec une belle petite croûte dorée, le mugcake ne ressemble pas à bien grand chose !

Le mugcake sera cuit en 1 minute, contre 45 pour le cake…

Niveau goût, on obtient quasiment la même texture

Je garde une préférence pour le cake traditionnel, mais je reconnais que si l’on a pas trop de temps devant soi, le mugcake est la solution !

Et vous, vous en pensez quoi ?

Si un petit plaisir express vous tente en version sucrée, regardez la vidéo qui suit, Clélia nous prépare un mugcake au thé matcha