Gâteau au chocolat et bananes vegan

Aujourd'hui je vous propose un gâteau que presque tout le monde pourra manger. Il n'y a pas d’œuf mais aussi pas de beurre, de sucre, de lait bref il n'y a rien d'origine animale. Il est facile à faire et rapide. J'ai fait plusieurs essais pour vous donner une recette qui me satisfait et mon mari aussi.
Ingrédients:

• 1 yaourt nature
• 4 bananes
• 100 g de farine
• 50 g de purée d'amandes
• 60 g de sirop d'agave (vous pouvez remplacer par du miel si vous préférez)
• 200 g de chocolat noir
• une pincée de sel.

Préparation:

• Préchauffer votre four à 200°C
• Mélanger le yaourt, la purée d'amandes, le sirop d'agave et deux bananes écrasées.

• Faire fondre le chocolat et l'ajouter au mélange précédent.
• Ajouter la farine et mélanger.
• Verser la préparation dans un moule avec un papier cuisson (moi j'ai utilisé un moule carré de 25 cm de côté).

• Couper les deux autres bananes en rondelles et les disposer sur le gâteau.

• Cuire le gâteau pendant 35 minutes.