Un petit plat simple mais très bon, et vite prêt pour les soirs de flemme ! ;) Pour ceux qui aiment les tomates séchées, tout comme moi, vous serez servis ! :)
Ingrédients (pour 2 pers.):
- 2 blancs de poulet
- 10 pétales de tomates séchées
- 50 ml de rhum (ou de sherry sec comme dans la recette initiale)
- 250 ml de crème liquide
- Une dizaine de feuilles de sauge fraîche
- 200 gr de linguine (ou tagliatelle)
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Un peu de parmesan râpé
Bon appétit !
Ingrédients (pour 2 pers.):
- 2 blancs de poulet
- 10 pétales de tomates séchées
- 50 ml de rhum (ou de sherry sec comme dans la recette initiale)
- 250 ml de crème liquide
- Une dizaine de feuilles de sauge fraîche
- 200 gr de linguine (ou tagliatelle)
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Un peu de parmesan râpé
Faites cuire les pâtes "al dente" dans un grand volume d'eau salée. Égouttez-les puis réservez.
Coupez les filets de poulet en morceaux, salez et poivrez.
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y revenir les morceaux de poulet jusqu'à une belle coloration.Coupez les tomates séchées en petits dés et ajoutez-les ainsi que la crème et le rhum, dans la poêle avec le poulet. Portez lentement la sauce à ébullition, jusqu'à épaississement.
Ciselez la sauge et ajoutez-la au poulet. Salez et poivrez à votre goût.Mélangez ensemble les pâtes avec la préparation au poulet, décorez de feuilles de sauge et vous pouvez passer à table !
Source: magazine Simply YouBon appétit !