Une envie d'un bon pain pita garni à souhait bien gourmand, hummmmmmmmm!! rien que d' y penser....

Même principe que les wraps, on y met ce que l'on aime, et surtout ce que l'on a sous la main! l'idéal, un petit mélange de légumes, une belle sauce bien goûteuse et le tour est joué, je suis fan des petites saucisses "taifun" j'adore! alors j'en ai mis bien évidemment dans mon pita!

En garniture, point de vue quantité, je vais vous donné du vrac car je n'ai absolument pas pesé!

Sachez que cette garniture ne sera pas perdue si il en reste, elle se recycle avec des pâtes, du riz ou même des pommes de terre, croyez moi c'est trop bon!

ingrédients :

pains pita demi complet ici

2 beaux poireaux (avec du vert!)

un morceau de poivron rouge

un oignon moyen

curry en poudre

crème végétale soja

3 minis saucisses taifun ici

(et j'avais un reste de brocoli / champignons cuits)

sel, poivre

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Emincez l'oignon et les poireaux en gardant aussi le vert tendre et propre.

Coupez en fines lanières les poivrons.

Dans un peu d'huile, faites revenir l'oignon, puis ajoutez les poireaux et les poivrons en laissant un petit peu colorer.

Ajoutez un peu d'eau, couvrez en surveillant que ça n'accroche pas, n'hésitez pas à ajouter de l'eau (ou du bouillon de légumes si vous avez), si c'est le cas.

Laissez cuire jusqu' à ce que le tout soit fondant.

Ajoutez une belle cuillère à café de curry en poudre voir plus suivant votre goût, moi j'ai tendance à ne pas hésiter! ensuite, la crème, autant que vous souhaitez mais ne noyez pas les légumes quand même! (je dirais la moitié d'une briquette), à vous de doser.

Salez et poivrez.

Passez les saucisses à la poêle vite fait (ou pas sachant qu'elles sont cuites) et coupez les en rondelles, ajoutez-les à la préparation, réservez au chaud.

Réchauffez les pains pita au grill pain, creux à l'intérieur, faites une fente en haut et remplissez-les de votre préparation.

Bon appétit!

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