Ca y est la période des fraises est arrivée " Miam " , je ne suis pas très fruits , mais j'aime les fraises
Mais les bonnes bien sucrées , celles de Carpentra ou les Fraises Gariguettes , celles qui ont vraiment
du goût et qui sont sucrées naturellement ..
Pour certaines recettes il est vrai que l'on peu mettre des fraises un peu moins chères, car iul faut le
dire la qualité se paye surtout dans les fraises ( comme les cerises d'ailleurs, mais ce 'est pas encore ! )
Donc cette recette je l'ai vu sur le mur de ma copine blogueuse Fabienne Ma cuisine salée.Mes envies sucrées
qui nous mets toujours pleins de vidéos trouvaient sur la toile ..Et celle -ci m'a bien plus ..
Cette tarte est faite d'une pâte sablée , un appareil crémeux et des fraises autant dire un Régal !!
Cela ressemble à un clafoutis donc ce sera une tarte clafoutis ^^
Temps de préparation : 15 min. - Temps de cuisson : 35 min. - Temps de repos : 30/45 min.
- 300 gr de farine
- 100 gr de sucre poudre
- 160 gr de beurre
- 1 jaune d'œuf
- 30 cl de crème liquide
- 120 gr de sucre
- 2 jaunes d'œufs
- 150 gr de fraises
Commencez par la pâte ▼
1° Dans la cuve du robot ( ou à la main ) mélangez tous les ingrédients et formez une boule de pâte
placez là 10 min au réfrigérateur .
2°- Sortir la pâte et l'étalez au rouleau , placez la ensuite dans votre moule préalablement beurré et fariné
piquez le fond avec une fourchette et mettre à four chaud à 180 ° pendant 8 min.
3°- Préparez votre appareil en fouettant les œufs avec le sucre et la crème, puis ajoutez les jaunes d'œufs.
4°- Lavez , essayez et coupez vos fraises ( de la formes que vous voulez )
5°- Une fois votre pâte pré-cuite ,versez l'appareil et disposez vos fraises , saupoudrez d'une c.à soupe de sucre
6°- Enfournez à four chaud à 180 ° pendant 35 min .Sortir et laissez refroidir
7°- Mettre au réfrigérateur pendant 30 à 45 min. puis démoulez ..
Vous n'avez plus qu'à vous régalez et " MIAM "
✄ ✄ Le Bêtisier ✄ ✄
Alors comme vous le savez je suis une " miss catastrophe " , un " Pierre Richard " au féminin :))
Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de bêtises et bien j'y ai remédié !!
Je ne sais pas si vous avez remarqué mais ma tarte n'est pas prise en photo entièrement , et pourquoi ?
Je vous explique vite fait ... Une fois ma tarte refroidit je passe au démoulage , un petit coup de couteau
tout autour , impec je tapote un peu le fond impec !! Mais là ou ça se complique c'est quand je décide de la
mettre dans un joli plat pour faire la séance photo , j'aurais pu la laisser dans le moule , en plus il fait vintage..
Et bien non , donc je retourne le moule dans une assiette et forcément ( nunuche que je suis )la crème à ,
un peu quittait la pâte ha ha haaaaa :(( J'ai trop tarder à la mettre dans le plat donc voici la Tarte entière ▼
Vous connaissez double face dans ? Et bien c'est pareil avec ma tarte ^^