Ça a le goût du sushi sans en être un !! J'ai vu cette petite recette sur une des vidéos qui passent sur la toile.
Genre Tastemade et Tasty qui ont des recettes que j'aiment trop ...Des fois un peu ( beaucoup ) caloriques :))
Mais pour celle ci ça va , si on abuse pas de la sauce qui est trop bonne !!
Bien sur comme à mon habitude je l'ai faite à ma façon , crevettes qu'il n'y a pas dans la vidéo de la recette ,
Et j'ai fait la sauce avec ce que j'avais ....
Si vous aimé les plats asiatiques il faut vraiment la tester !! Allez aux fourneaux les Loulous !...
Temps de préparation : 15 min. - Temps de cuisson : 15 min . - Temps de repos : Juste le temps de se mettre à table ;))
- 1 beau filet de Dinde 350 gr
- 1 Oignon blanc et sa tige ( voir 2 )
- ½ poivron rouge
- 6 belles crevettes roses
- 2 c. à soupe d'huile de Pavot
- Sel et Poivre
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3 c.à soupe de sauce huîtres
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1 c.à soupe de vinaigre de riz
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1 c. à soupe de sauce nem's
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2 c. à soupe de Sauce soja
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1 c. à soupe de sauce ail et piment
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2 c.à soupe de sucre poudre
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1 c. à soupe d'oignons frits (+ 1 déco )
1°- Ôtez les parties grasses du filet de dinde et l'ouvrir en deux sans le couper complètement
Pour en faire un grand morceaux .
2°- Épluchez votre oignon tige et le poivron , laissez la tige entière ( gardez la partie verte et la blanche )
coupez les en deux << à la longueur de blanc de Dinde . (gardez du vert pour la sauce )
3°- Coupez le poivron en lamelles (gardez en pour la sauce ) et décortiquez vos crevettes .
4°- Aplatissez votre blanc de dinde , salez et poivrez le , placez en bas du filet les tiges d'oignon
puis mettez 4 lamelles de poivrons et ensuite les crevettes .
5°- Roulez votre filet comme un Sushi ou rouleau de printemps ( surtout comme vous pouvez !! )
Mais serrez le bien, puis enveloppez le de papier film .
Allez Zou au micro onde 7 min. puissance 600 WW ..Pendant ce temps on fat la sauce ▼
6°- Dans un bol mettre toutes vos sauce, le sucre poudre, L'oignon + tige haché et le reste du poivron
coupé en petits dés .Et 1 c.à soupe d'oignon frits ..{ Vous pouvez ajouter 1 gousse d'ail haché }
Pour la déco on garde un peu d'oigons frits , des dés de poivron et de la tige verte de l'oignon
Ding Ding << micro-onde qui sonne !! Sortir le rouleau ATTENTION c'est CHAUD
7°- Déballez votre filet du papier puis le mettre à dorer sous toutes ses faces , dans une poêle avec l'huile
de pavot , une fois grillé ajoutez le contenu du bol , puis laissez mijoter 5/10 mn à feu doux, en retournant
et en arrosant votre rouleau de sauce ..
Ajoutez de l'eau dans votre poêle pour désépaissir votre sauce et décoller les sucs ..
8°- Posez votre rouleau sur une planche découpez le e gros tronçons ( façon Sushis ) et arrosez les de sauce
au petits légumes et parsemez l'oignon fris et les dés de poivrons et tige d'oignon crus.
Vous 'avez plus qu'a dégustez avec ou sans salade et " MIAM "
C'est vraiment TRES TRES BONN ..
