et Ovomaltine
3 gros oeufs à température ambiante
1c à s d'eau
100gr de sucre en poudre
100gr de beurre
1/2 l de lait d'amande
65 gr de farine et 45gr d'Ovomaltine ( je n'avais plus de cacao amer en poudre)
Séparer le jaunes des blancs,
Faire fondre doucement le beurre et le laisser tiédir un peu,
Battre les jaunes avec le sucre et la c à s d'eau
Ajouter le beurre fondu
Tamiser la farine et la poudre cacaotée sur le mélange bien mélanger
ajouter progressivement le lait d'amande dans la préparation
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement
verser dans un moule en silicone et cuire 50 min à 160°
Démouler une fois refroidi On voit bien les trois couches et on sent bien les arômes.
Mon Chéri a bien aimé!!!!