Un des classiques de cette maison !
Dès que j'ai l'occasion je pars sur la ville de Dax ou je ramène obligatoirement un pastis.
Pastis est un mot gascon qui signifie gâteau. C'est bien le mot pastis qui est à l'origine de la boisson alcoolisée de Marseille, le Pastis.
Autrefois, ce gâteau était tradionnellement servi au moment des fêtes comme les mariages, les baptèmes.. Aujourd'hui, on le trouve un peu partout mais les qualités sont moindres d'un endroit à l'autre..
Je vous livre içi mon adresse fétiche
LE PASTIS D'AMELIE PEYO
16 Rue de la Fontaine Chaude, 40100 Dax