" Bataille Food # 33 " Verrines Pommes caramélisées -Mascarpone et Spéculos

Dont le thème était GRAINES DE FOLIE !!

Autour de ce thème, deux ingrédients imposés :

un fromage italien (mozzarella, mascarpone, ricotta, parmesan...)
un fruit ou légume de saison (carotte, poireau, endives, choux...avocat, ananas, pomme, fruit de la passion....)
Recette salée ou sucrée ou les deux .

Je 'ai pas eut le temps ( encore ) de faire ce que j'avais prévu , mais comme vous le savez ..
Pour ceux qui me suivent sur FB , en ce moment je suis peu présente, et j'ai beaucoup de retard
et de projet en route ! Et depuis ce week-end j'ai ma petite soeur et ses enfants en vacances , donc je
profites et je ne peux pas être autant en cuisine , et vu qu'en plus il fait BEAU :)) , on sort ! )
Donc c'est une petite recette sympa, bonne, rapide et qui va bien avec le thème !!

Temps de préparation : 10 min. - Temps de cuisson : 10 min. - Temps de repos : 1 heure

4 Pommes
18 Spéculos
350 gr de mascarpone
8 c.à soupe de sucre poudre
25 gr de beurre demi-sel
4/5 c.à soupe de lait

1°- Commencez par éplucher vos pommes et les coupez en tranches fines 2°- Faites fondre le beurre dans une poêle et y mettre les pommes, saupoudrez les
de 4 c.à soupe de sucre poudre et laissez les caraméliser à feux doux 10 min.

3°- Fouettez le mascarpone avec le sucre vanillé et le reste de sucre poudre et ajoutez
la lait .

4°- Écrasez 12 spéculos grossièrement et mettez les dans le fond de vos verrines

5°- Répartissez le mascapone par dessus , puis mettre vos pommes cuites et refroidit dessus 6°- Mettre au réfrigérateur , sortir 5 min. avant de servir avec un spéculos et " MIAM "

Petit rappel sur la BatailleFood ..... Pour ceux et celles qui ne connaissent pas la {BatailleFood # >> Allez donc voir ICI Le règlement c'est ici ( PHOTO BATAILLE FOOD )

La { batailleFood # à été initié par Jenna du blogue Bistro de Jenna,

cet un événement mensuel est déjà une tradition parmi les blogueuses et Blogueurs culinaires francophones.

La liste des participants ▼