C'est aujourd'hui la BatailleFood#33, jeu créé par Jenna (Le bistro de Jenna)
L'édition précédente avait été brillamment orchestré par Agnès (Gourmande & Toquée) et c'est pour une fois un homme, Olivier (Sharing Cuisine) qui nous emmène vivre "la Dolce Vita...."
2 ingrédients à respecter :
Préparation :
L'édition précédente avait été brillamment orchestré par Agnès (Gourmande & Toquée) et c'est pour une fois un homme, Olivier (Sharing Cuisine) qui nous emmène vivre "la Dolce Vita...."
2 ingrédients à respecter :
- un fromage Italien (ricotta, parmesan, mascarpone, mozzarella et autres, selon affinités)
- un fruit ou un légume de saison, cru ou cuit (carotte, poireau, endive...ananas, avocat, fruit de la passion...)
Préparation :
- Dans un sac congélation, mettre les filets de poulets avec 2 feuilles de basilic (lavées et ciselées), les tomates séchées recoupées en 4, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de citron, sel et poivre
- Bien masser la viande et réserver au frais pendant 6 heures
- Égoutter la viande et la saisir au grill pendant 5 minutes
- Laisser refroidir et tailler en lamelles
- Éplucher et ciseler l'oignon
- Éplucher et dénoyauter l'avocat, le tailler en lamelles et le citronner légèrement pour qu'il ne noircisse pas
- Laver les feuilles de romaine et le basilic restant
- Couper de grands copeaux de parmesan à l'aide d'un économe
- Ouvrir les pains en 2 et les arroser d'un léger filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique
- Déposer ensuite 1/2 feuille de salade, quelques lamelles de poulet, d'avocat, d'oignon et de parmesan, puis 2 feuilles de basilic
Liste des participant(e)s :Sharing Cuisine, Gourmande & Toquée, the crasy oven, les gourmands disent, Aurélie et gourmandises, Petite Cuillère et Charentaises, Magg kitchenette, le blog de Cata, Bistro de Jenna, CelinBlog, I am hungry, Envie d'une recette végétarienne ?, visites-gourmandes, Rappelle toi des mets, Minimalisons, Au fil du thym, Graine de faim kely Evin sur son nuage, Cékikilafée, Les recettes de Jacre, Encore un gâteau, Cookin' Movie, La Femme à Tête de Chou, Cocotte et Ecumoire, Les délices pour mesamours, Aurore's Bakery and delicious things, La Médecine Passe Par La Cuisine, Emilie Sweetness, Les délices de Loulou, By acb 4 you, des recetts à gogo, Douceurs Maison, Famoh - Saveurs Antillaises Orientales, Récréacakes, Food, Fun, Foto, Les Gourmandises de Ya, çà me rend food !, "Miam" La cuisine de Cat, Claire's Factory, j'ai toujours aimé le jaune moutarde, Cuisine 2 Soeurs, Une histoire de goûts, Keskonmangemaman ?; Petit Bec Gourmand, Sans gluten, sans lactose, Mignardises & Cie, Biodélices, CSarahquirégale, Cosmic Tomatoes, Quelques Grammes De Gourmandise, Craquounette Avenue, Popote et Nature, Bloc notes gourmand, La gourmandise de Violette, Amour de Cuisine, Dévorez-moi, Melencuisines, Rock The Bretzel, Une Cuisine Pour Voozenoo, Oh, la gourmande...je cuisine, donc je suis..., Nana et Chocolat, Fil et Croq, (Presque) bonne à marier, Nietzsche, paillettes et sac à main, Katia au Pays des Gourmands, Les Trois Madeleines, Pix' Elle(s) Cuisine(nt) et plus encore..., Toque de choc, Gourmandise et Passion, Mes Inspirations Culinaires, Les recettes de Mélanie, Les Vagabondages de Vi@ne, Aussi Délicieux qu'un Gâteau, Pâtisseries à Croquer, Cyrielle gourmandise,