Quelques Oréos qui traînent dans le placard à gâteaux, et mon envie de Muffins et bien voilà, on accorde le tout et on obtient un bon petit goûter..
Ingrédients de base pour les muffins: (environ 6 muffins)
- 175 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 10 cl de lait
- 50 g de beurre fondu
- 1/2 sachet de levure
- une dizaine de biscuits Oréo
Préparation :
- Battre l’œuf avec le sucre. Ajoutez le beurre.
- Mélanger la farine et la levure, les zestes du citron.
- Ajouter par petites quantités et en alternant, la farine et le lait, ne pas trop remuer.
- Remplir les caissettes à Muffins de pâte jusqu’au 2/3, enfoncer 1 biscuit Oréos par muffins, remettre une cuillère de pâte par dessus, parsemer de bouts d'Oréos casser, puis enfourner pour 20 mn environ à 190°C.
Préparation au thermomix:
- Mettre l' œuf et le sucre dans le bol puis mélanger 40sec/Vit4, ajouter le beurre fondu refroidi, les zeste et le lait puis mélanger 20sec/Vit3.
- Ajouter la farine et la levure puis mélanger à nouveau 30sec/Vit3.
- Remplir les caissettes à Muffins de pâte jusqu’au 2/3, enfoncer 1 biscuit Oréos par muffins, remettre une cuillère de pâte par dessus, parsemer de bouts d'Oréos casser, puis enfourner pour 20 mn environ à 190°C.
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