Quelques Oréos qui traînent dans le placard à gâteaux, et mon envie de Muffins et bien voilà, on accorde le tout et on obtient un bon petit goûter..

Ingrédients de base pour les muffins: (environ 6 muffins)

• 175 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 œuf
• 10 cl de lait
• 50 g de beurre fondu
• 1/2 sachet de levure
• une dizaine de biscuits Oréo

Préparation :

1. Battre l’œuf avec le sucre. Ajoutez le beurre.
2. Mélanger la farine et la levure, les zestes du citron.
3. Ajouter par petites quantités et en alternant, la farine et le lait, ne pas trop remuer.
4. Remplir les caissettes à Muffins de pâte jusqu’au 2/3, enfoncer 1 biscuit Oréos par muffins, remettre une cuillère de pâte par dessus, parsemer de bouts d'Oréos casser, puis enfourner pour 20 mn environ à 190°C.

Préparation au thermomix:

1. Mettre l' œuf et le sucre dans le bol puis mélanger 40sec/Vit4, ajouter le beurre fondu refroidi, les zeste et le lait puis mélanger 20sec/Vit3.
2. Ajouter la farine et la levure puis mélanger à nouveau 30sec/Vit3.
3. Remplir les caissettes à Muffins de pâte jusqu’au 2/3, enfoncer 1 biscuit Oréos par muffins, remettre une cuillère de pâte par dessus, parsemer de bouts d'Oréos casser, puis enfourner pour 20 mn environ à 190°C.

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