Aujourd'hui, je partage avec vous une bonne adresse....La Conserverie Robbe. c'est l'une des rares entreprises artisanales françaises à travailler l'escargot sauvage de Bourgogne. Corinne Robbe (Cuby) et Claude Cuby sont les héritiers d'une longue lignée d'escargotiers. Au printemps, ils préparent l'incomparable rana temporaria (grenouille rousse), en été, les fruits frais aux sirop et, en automne, les terrines et champignons sans oublier la catégorie reine...LES ESCARGOTS !!
Située Aux Tavins à Jougne, à 2mn de la frontière Suisse de Vallorbe le magasin de Corinne est ouvert toute l'année, sur le net vous trouverez votre bonheur sur le site : http://www.escargot-robbe.com/
Conserverie artisanale d'escargots, terrine d'escargots, cassolette d'escargots au Savagnin en bocaux stérilisés, moules farcies, terrines, grenouilles fraîches en saison, fruits au sirop, croûte aux morilles en bocaux.... Une richesse gastronomique incontournable si vous passez dans le Haut-Doubs !!