Hier, pour vous raconter un peu ma vie, une partie de la journée a été consacré au tournage de futures vidéos pour Youtube deux guignols en cuisine, une fois de plus on s’est bien amusé….mais du coup hier soir, je n’avais plus trop le temps de cuisiner, il a alors fallu trouver une idée simple et rapide pour régaler ma tribu : la tartine était la solution !

Allez, c’est parti pour 6-7 minutes « intenses » de cuisine ;-)

Ingrédients pour 4 tartines :

2 avocats bien mûrs

1 oignon

12 tranches de magret de canard fumé

2-3 cl de crème

1 noix de beurre

1 cuillère à café de miel

1 cuillère à café de curry

1 pincée de piment d’Espelette, sel

4 tranches de pain ou de pain de mie aux céréales

Recette :

Éplucher et émincer l’oignon. Le faire revenir à la poêle avec la noix de beurre, puis ajouter le miel. Retirer du feu lorsque vous obtenez une jolie couleur.

Écraser à la fourchette l’avocat, ajouter la crème, le curry et le piment. Saler. Mélanger et garnir une poche à douille.

Faire toaster les tranches de pain.

Disposer ensuite l’avocat, les tranches de magret, puis parsemer d’oignon

Vos tartines sont prêtes à être dévorée… bon appétit ;-)

Si vous êtes fan de tartines comme moi, n’hésitez pas à faire un tour du côté de mes tartines de pommes confites et camembert pané au sésame et pavot

Bonne journée, très vite les gourmands !