Un mariage à trois visages !

Cake au chocolat, à la poire et au vin rouge

1 poire

125 g de beurre

125 g de sucre

3 œufs

250 g de farine tamisée

1 sachet de levure

1/4 l de vin rouge

3 cuillères à soupe de cacao

1/ Préchauffez le four au thermostat 6 – 180°

2/ Pelez la poire et la couper en lamelles

3/ Faites fondre le beurre au four à micro ondes

4/ Séparez les jaunes et les blancs d’œufs

5/ Travaillez le beurre et le sucre

6/ Ajoutez les jaunes d’œufs, la farine, la levure et le vin rouge

7/ Tout mélanger

8/ Battre les blancs d’œufs en neige bien fermes

9/ Les incorporer à la pâte

10/ Beurrez un moule à cake

11/ Étalez au fond du moule les lamelles de poire

12/ Versez le moitié de la pâte

13/ Étalez une nouvelle couche de poire

14/ Versez l’autre moitié de la pâte

15/ Faites cuire pendant 45 à 50 minutes

Cake au chocolat à la poire et au vin rouge