One pot pasta façon chili

Les one pot pasta sont vraiment une façon rapide de cuisiner des pâtes avec un minimum de vaisselle et vous savez donc que ce concept m’a tout de suite conquis !

En maman pressée, ce type de plat vous sauve plus d’une fois la mise, croyez moi !

Après le one pot pasta aux légumes, celui tout crémeux, je vous propose aujourd’hui un one pot pasta façon chili que j’avais repéré chez Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise il y a déjà quelques mois.

Ce one pot pasta aux saveurs mexicaines a séduit toute ma tribu.

Un plat complet prêt en 20 minutes ça vous tente ? C’est parti !

Pour 6 grands gourmands :

• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 300 g de boeuf haché
• 500 g de coulis de tomate
• 350 g de tortis
• 1 cube de bouillon de légumes
• 700 ml d’eau
• 1 petite boite d’haricots rouges cuits
• 1 boite de maïs
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
• 1 cuillère à café bombée d’épices à chili
• sel et poivre

Préparation :

Pelez et émincez finement l’oignon.

Diluez le bouillon cube dans les 700 ml d’eau.

Versez l’huile d’olive dans une sauteuse et faites y revenir l’oignon.

Ajoutez la viande hachée, le coulis de tomates, les pâtes et enfin le bouillon.

Mélangez le tout et laissez cuire 15 minutes à feu vif en remuant de temps en temps.

A l’issue de ce temps de cuisson, baissez le feu et ajoutez les haricots rouges égouttés, les grains de maïs, le concentré de tomates, le sel (un peu), le poivre et les épices pour chili.

Poursuivez la cuisson sur feu doux pendant 5 minutes.

Servez aussitôt.

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Bon dimanche