Comment utiliser de la confiture qui a cristallisé, elle me plaisait bien ma confiture de pastèque à la fève tonka, immangeable sur mes tartines, qu'à cela ne tienne, un petit tour dans le micro-ondes pour parfumer mon cake.
Vous pouvez utiliser la confiture de votre choix pour réaliser cette recette...!
La confiture lui a donné une jolie couleur, un goût délicieux et du moelleux.
Recette de la confiture : ici
Recette de la
INGREDIENTS
125 g de farine
100 g de sucre
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
1 pincée de sel
1 yaourt nature
50 g de beurre fondu
125 g de confiture de votre choix
PREPARATION
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier mêlez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez les oeufs, le yaourt, le beurre fondu et la confiture, bien mélanger.
Versez dans un moule à cake, beurré et fariné si pas en silicone, faites cuire 35 minutes en surveillant la fin de la cuisson en contrôlant avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Attendre 10 minutes hors du four pour démouler.
A déguster tiède ou froid avec une petite tasse de thé ou café...!
Le petit plus : si j'emploie un moule métallique ou en pyrex, je le chemise de papier d'alu en moulant ce moule à l'extérieur avant de remettre à l'intérieur...!