Il y a quelques jours, je vous donnais mes secrets pour réaliser un bon riz (ici) mais maintenant, il faudrait l'accompagner avec des bons filets de poulet fermier délicatement parfumé au citron vert, pour avoir un repas au top !!
INGRÉDIENTS :
- 500 grammes de FILET DE POULET
- 1 OIGNON
- 2 cuillères à soupe d'HUILE D'OLIVE
- 1 cube de bouillon DE LEGUMES
- 1 CITRON VERT
- 25 cl d'EAU
- 200 grammes de CREME EPAISSE
- DU SEL
PROCÉDÉ :
Dans une cocotte, mettez les 2 cuillèrées à soupe d'huile d'olive et l'oignon coupé.
Faites revenir le tout, pendant ce temps-là coupez finement les filets de poulet.
Mettez les dans la cocotte et faite les bien dorés.
Quand les oignons sont fondants et translucides, et les morceaux de filet bien dorés, ajoutez les 25cl d'eau et le cube de bouillon de légumes.
Laissez mijoter à feu doux pendant 10-15 minutes environ puis ajoutez un peu de sel.
Ajoutez ensuite la crème épaisse et zestez la moitié du citron vert.
Laissez cuire quelques minutes et vous pouvez servir.