Je vous propose aujourd'hui une recette de petits gâteaux fourrés à la confiture de fraises
à la pâte de dattes ou au nutella, au choix !
La recette par ici :
3 oeufs
1 verre de sucre
1 verre d'huile
1 càc de vanille
1 sachet de levure chimique
2 verres de farine
Dans un saladier, mélangez vigoureusement les oeufs avec le sucre et la vanille. Ajouter l'huile. Mélanger.
Terminez en ajoutant la farine et la levure chimique.
Remuez avec les doigts pour obtenir une boule de pâte sans trop la travailler. Ajoutez un peu de farine si la pâte est trop collante, elle ne doit pas être trop sèche.
Aplatissez légèrement la pâte et filmez-la. Mettez la une heure minimum au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 175°C.
Etalez votre pâte en farinant légèrement avec une épaisseur de 5 millimètres.
Découpez à l'aide d'un emporte-pièce votre pâte et posez les découpes sur une feuille de cuisson.
Faites un trou dans un biscuit en appuyant légèrement, la pâte ne doit pas être percée, déposer un peu de confiture ou de chocolat au milieu.
Recouvrir avec un autre morceaux de pâte. Soudez en appuyant doucement.
Dessinez des traits sur le dessus avec une cuillère pour donner l'aspect d'une fleur.
Cuire 25 minutes.
Laissez refroidir sur une grille, ajoutez un peu de confiture avant de servir.
Régalez-vous !