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Voici une recette de sauté de veau doucement mijoté dans une sauce à la tomate, rapide et facile à réaliser.

Cette recette est parfaite pour une maman pressée !

En plus peu de matières grasses, bref le top !

8 cc concentré de tomates

1 petite boite de tomates pelées

Couper la blanquette de veau dégraissée en gros cubes. Dans une sauteuse, faire revenir la viande avec un peu d'huile. Ajouter les oignons coupés en petits morceaux. Faire revenir le tout quelques minutes.

Verser 1 petite boîte de tomates concassées ainsi que le concentré de tomates, et 30 cl d'eau.

Saler et poivrer. Mélanger et laisser mijoter 20 minutes.

Servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur.