Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de gâteau à la noix de coco, j'avais envie de pâtisser alors je me suis mise en cuisine pour nous préparer un petit goûter.
Voici la recette:
Ingrédients:
- 5 œufs
- 180g de sucre
- 20cl de crème liquide
- 180g de noix de coco
- 20 g de copeaux de chocolat de mon partenaire Dolfin
- 50g de maïzena
Préparation:
- Préchauffer votre four à 180°C
- Blanchir les jaune et le sucre avec un fouet, intégrer progressivement la crème, la maïzena, la noix de coco et les copeaux de chocolat, bien mélanger.
- Verser votre préparation dans un moule beurré et fariné puis enfourner pour 25-30 minutes (selon la puissance de votre four).
Préparation au thermomix:
- Préchauffer votre four à 180°C
- Mettre les jaunes et le sucre dans le bol, insérer le fouet puis mélanger 1min/Vit3.
- A la sonnerie enlever le fouet, ajouter la crème, la noix de coco, la maïzena, et les copeaux de chocolat puis mélanger 20sec/couteau inversé/Vit4.
- Verser votre préparation dans un moule beurré et fariné puis enfourner pour 25-30 minutes (selon la puissance de votre four).