Cookies coeur chocolat
Ici, les cookies ont très bonne presse !!!
Et alors ces cookies cœur chocolat ont eu encore plus de succès que les précédents !
En même temps ce n’est pas étonnant car ils sont à tomber ! Heureusement pour notre ligne que je n’en ai réalisé que 15 car après quelques minutes sur la table, il n’y en avais plus une miette….
Comme je suis trop sympa, je vous livre la recette que j’ai chipé à Bénédicte du blog Cuisine en Folie.
- 80 g de chocolat noir
- 40 g de crème liquide
- 75 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 85 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 30 g de pépites de chocolat
- quelques noix de pécan
Préparation :
Commencez par réaliser la ganache en faisant fondre le chocolat et la crème au micro-onde ou au bain marie. Mélangez-bien le tout pour homogénéiser l’ensemble, et réservez au réfrigérateur.
Concassez grossièrement quelques noix de pécan.
Préchauffez votre four à 180 °C.
Dans un saladier, fouettez le beurre mou jusqu’à ce qu’il prenne la consistance d’une pommade.
Ajoutez le sucre, l’œuf entier, la vanille et mélangez bien le tout.
Puis incorporez la farine mélangée à la levure, le sel.
Terminez par les pépites de chocolat et les noix de pécan.
Étalez l’équivalent d’une grosse noix de pâte sur votre plan de travail ou directement sur une plaque allant au four recouverte d’un papier cuisson ou d’un tapis silicone.
A la sortie du four, laissez-les un peu refroidir pour qu’ils durcissent légèrement avant de les décoller.
Et bien il n’y a plus qu’à déguster !
S’il vous en reste, vous pouvez les conserver quelques jours dans une boîte en fer.