Quand on a une forte envie de chocolat mais qu'on fait attention à sa ligne ou que c'est pas bon pour notre santé ou encore que ça ne convient pas à notre alimentation stricte, il suffit juste de trouver LA bonne recette !

Si si je vous assure elle existe aujourd'hui je vous propose une recette de moelleux au chocolat sans sucre ajouté, sans beurre et sans lactose, c'est la recette parfaite !

Le beurre est remplacer par du beurre de cacahuète bio et la farine par de la farine de pois chiche et on n'ajoute aucun sucre à cela.

Revenons à nos petits moelleux qui sont bien sûr délicieux, je doit dire que le mélange chocolat/beurre de cacahouète m'a agréablement surprise car j'ai trouvé sa Ultra bon et l'équilibre était parfait !

Un grand merci à ma petite maman pour sa recette, qui va en ravir plus d'un .

Ingrédients :

•120 g de chocolat noir + quelques carrés •3 oeufs •35 g de beurre de cacahuète •1 cuillère à soupe de farine de pois chiche

Préparation de la recette :

Faites fondre dans une casserole à feu doux le chocolat et le beurre de cacahouètes, en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.

Dans un saladier, mélangez les oeufs et la farine.

Incorporez la préparation chocolatée, et mélangez.

Versez 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels.

Déposez un carré de chocolat dans chacun des ramequins, puis recouvrez-les avec le reste de la préparation chocolatée. Placez les ramequins au four (thermostat 7 / 210°C), pendant environ 12 min.

Dégustez de préférence chauds ou tièdes.
Avec un thé au réglisse c'est juste parfait !