3 Oeufs
1 pot de ricotta
2 cuil à s de son d'avoine
1/2 boîte de macédoine de lègumes
1 morceau de tofu coupé en cubes
1 c à c de curcuma, sel, poivre,
1 cà c de parmesan en poudre
1 berlingot de coulis de tomates
1 gousse d'ail du persil
Battre les oeufs et la ricotta ajouter tous les autres ingrédients ( sauf le coulis de tomates)
mettre dans un moule à cake en silicone et cuire à200° pendant 45 minutes (le couteau doit ressortir sec)
Servir avec un coulis aromatisé à l'ail et persil