A la mode Emilia Romagna …
Montmartre serait propice à toute les découvertes ! Parfois les plus désolantes, et parfois les plus revigorantes ! Là, au cœur du quartier commerçant, en haut de la rue des Martyrs, il est une trattoria à la mode Emilia Romagna, « drivée » depuis plus de deux décennies par Luciano Forlini, un originaire de Farini ! Avec sa « robe » gris souris, la Bottega di Piacenza ne passera pas franchement inaperçue, et il m'étonnerait que vous passiez devant sans vous sentir poussé à y pénétrer !
Ici, l'excellence de la charcuterie n'est plus à démontrer, notamment, celle de son Culatello !Idem pour son San Daniele, et son Proscuitto de Parme affiné durant 24 mois !Que dire des lasagnes à la bresaola, roquette et tomates confites, ceux aux artichauts et speck, ou, peut-être les meilleurs, les plus convaincants, ceux aux girolles, épinards et mozzarella, si ce n'est qu'ils s'inscriront dans une excellence convaincante !Et puis, pour les fans de Burrata et autres mozza di Bufala, outre une belle déclinaison d'antipasti concoctés par le maître des lieux, vous ne trouverez pas mieux à au moins 1 km à la ronde !Notre coup de cœur, son tiramisù ! A tomber !!! Ouvert 7j/7 de 9h30 à 14h30 et de 15h à 21h30.
La Bottega Di PiacenzaSpécialités Italiennes 53 rue des Abesses75 018 Paris Tél. : 01 44 92 90 99