Ce mois ci, c'est Patricia, du blog "Karibo Sakafo !" qui est la marraine du jeu "Recettes autour d'un ingrédient" lancé par Samar, du blog "Mes inspirations culinaires" et Soulef, du blog "Amour de cuisine".
Elle a choisi de nous faire travailler le poisson dans tous ses états....
Ingrédients pour 3 vagabonds :
300 g de pommes de terre - 250 g de crevettes grises - 200 g de cabillaud - 2 œufs - sel - poivre - 6 tomates - beurre
Préparation :
Voici les participant(e)s et leurs recettes :
Tomates, Pommes de terre, Cabillaud, Crevettes
Elle a choisi de nous faire travailler le poisson dans tous ses états....
Ingrédients pour 3 vagabonds :300 g de pommes de terre - 250 g de crevettes grises - 200 g de cabillaud - 2 œufs - sel - poivre - 6 tomates - beurre
Préparation :
- Laver et évider les tomates
- Éplucher les pommes de terre, les couper en quartiers et les cuire 20 minutes dans de l'eau salée
- Décortiquer les crevettes grises
- Cuire le cabillaud 10 minutes à l'eau bouillante salée
- mixer
- Écraser les pommes de terre
- Leur ajouter les œufs, les crevettes et le cabillaud
- Saler si nécessaire et poivrer
- Garnir les tomates et les déposer dans un plat à gratin
- Poser une petite lamelle de beurre sur chaque chapeau
- Passer au four 30 minutes à 180°
Voici les participant(e)s et leurs recettes :- Coco de Nice (Cuisine en folie) : Filet de daurade, sauce ravigotte et purée de pommes de terre à la ciboulette
- Cécile (Ma Cuisine Bleu Combawa) : Thon mi-cuit au sésame, marinade sucrée-salée à la citronnelle et au gingembre, sauce citronnelle pimentée
- Hélène (Keskonmangemaman ?) : Tartare de saumon aux câpres, citron vert et poivre timut
- Samar (Mes Inspirations Culinaires) : Tacos de poisson au coleslaw rouge
- Soulef (Amour de Cuisine) : Raviolis au saumon en sauce rosée
- Brigitte (Les filles, à table !) : Truites au pistou de coriandre
- Aurélie (J'ai toujours aimé le jaune moutarde) : Daurade grise en croûte de sel
- Samia (Nuances Culinaires) : Saumon en croûte feuilletée
- Lili (Aux Délices de Lili) : Anchois au sel
- SafranCanelle : Filet d'Alaska en crumble de légumes
- Michèle (Croquant Fondant Gourmand) : Ragoût de lotte aux épices
- Michelle (Plaisirs de la Maison) : Filet de raie, citron-câpres
- Ratiba (Chez Ratiba) : Bisque de crevettes
- Patricia (Karibo Safako !) : Carpaccio de thon au wasabi "passionné" et poivre rouge du Kérala
- Catalina (Le blog de Cata) : Filet de merlan à la crème sur lit de poireaux et de carottes
- Sarah (Le Sucré Salé d'Oum Souhaib) : Dos de cabillaud au curry et lait de coco
- Corinne (Mamou & Co) : Grillade Océane tomate/basilic maison
- Nath (Une cuisine pour Voozenoo) : Ailes de raie, sauce beurre fondu aux câpres
- Christelle (Toque de Choc) : Tartare de thon à la Calédonienne
- Cécile (La Cuisine de Cécile) : Cabillaud aux 2 pommes
- Salima (Le blog de cestsalimaquicuisine) : Daurade au four aux légumes
- Gobelet Acidulé : Bar entier, sauce soja aux épices, aubergines et courgettes
- Nath (Les délices et tambouilles de Nath's) : Pain au thon
- Amal (La Cuisine de AMAL) : Poisson à l'orientale
- Isa (La cuisine d'ici et d'ISCA) : Filet de lotte au poivre vert
- Françoise (Pounchki) : Filet de lieu noir parmentier
- Patty (Je cuisine donc je suis) : Navarin de la mer, version light
- Delphine (Oh, la gourmande...je cuisine donc je suis...) : Saumon laqué au miel et soja
- Saleha (Aux délices du palais) : Fish and chips
- Malika (Kiko et sa table garnie) : Tagliatelles aux fruits de mer
- Amalia (Ce soir on clape quoi ?) : Blanquette de saumon aux fèves
- Viane (Les Vagabondages de Vi@ne) : Tomates farcies aux pommes de terre, crevettes et cabillaud
- Christelle (La cuisine de poupoule) : Filet de tacaud sur son lit d'asperges vertes et sa crème safranée
- Letitia (piment oiseau-des saveurs plein le bec) : Hwe dup bap
Tomates, Pommes de terre, Cabillaud, Crevettes