Voici une petite recette que j'ai trouvé chez "La cuisine de Lillie". Je n'ai réalisé que la marinade.
Avec cette recette "Je participe au jeu : Recettes autour d'un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu Karibo Sakafo a choisi l'ingrédient : "Le poisson dans tout ses états" .
Ingrédients:
- 2 à 3 Beaux pavés de saumon de 400 gr chacun environ
- 4 CàS de Miel liquide
- 6 CàS de Sauce Soja
- Graines de Sésame
- 1 Gousse d’Ail
- Gingembre en poudre
- Paprika
- Poivre
- Huile d’Olive
Accompagnement
- Nouilles chinoises avec petits légumes (préparation de légumes à la chinoise).
Préparation:
- Verser dans un bol la sauce soja et le miel. Bien mélanger.
- Mettre vos pavés de saumon dans le saladier, recouvrir de la marinade. Bien badigeonner le tout.
- Peler la gousse d’ail, enlever le germe et presser la gousse. L’ajouter avec le saumon et la sauce. Recouvrir d’une belle cuillère à soupe de paprika, de gingembre en poudre, de graines de sésame. Un peu de poivre. Bien mélanger.
- Recouvrir le saladier, mettre au frais une demi-heure, pas plus.
- Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans la poêle, faire revenir pendant une 1 minute sur deux faces le saumon avec la marinade. Éventuellement y ajouter un peu de sauce soja. Stopper la cuisson.
- Dresser les assiettes avec les nouilles aux légumes bien chaudes, le saumon, saupoudrer de graines de sésame.
Les participantes:
- Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Filet de daurade sauce ravigotte et purée de pomme de terre à la ciboulette.
- Cecile bleu comb du blog ma cuisine bleu Combava avec Thon mi-cuit au Sésame, marinade sucrée-salée à la Citronnelle et au Gingembre- Sauce citronnelle pimentée
- Helene du blog keskonmangemaman avec tartare de saumon aux câpres , citron vert et poivre timut
- Samar du blog mes inspirations culinaires avec Tacos de poisson au coleslow rouge
- Soulef du blog Amour de Cuisine: avec raviolis au saumon en sauce rosée
- Brigitte du blog Les filles a table avec Truites au pistou de coriandre
- CalinHorley du blog J’ai toujours aimé le jaune Moutarde avec Daurade grise en croûte de sel
- Samia du blog Nuances culinaires (Selsucre) avec saumon en croute feuilletée
- Lili du blog Aux délices de Lili avec ANCHOIS AU SEL
- Safran Cannelle du blog Safrancannelle avec Filet d’Alaska en crumble de légumes
- Michele du blog Croquant fondant gourmand * avec Ragoût de lotte aux épices
- Michelle du blog plaisirs de la maison * avec filet de raie citron câpres
- Ratiba du blog les recettes de Ratiba * avec bisque de crevettes.
- Patricia du blog Karibo sakafo avec Le carpaccio de thon au wasabi « passionné« et poivre rouge du Kerala
- Catalina du blog la cata * avec Filet de merlan à la crème sur lit de poireaux et de carottes
- Sarah Sucre Sale d’oum souhaib avec Dos de cabillaud au curry et lait de coco
- Corrine du blog Mamou and Co * avec Grillade océane tomate / basilic maison
- Natly du blog Cuisine pour voozenoo * avec Ailes de raie sauce beurre fondue ou câpres
- Christelle du blog toque de choque * avec tartare de thon à la calédonienne
- Cécile du blog la cuisine de Cecile * avec Cabillaud aux 2 pommes.
- Salima du blog C’est Salima qui cuisine * avec Daurade au four aux légumes
- Gobelet acidulé du blog Gobeletacidulé avec Bar entier sauce soja aux épices, aubergines et courgettes
- Nath du blog les délices de Nath avec pain au thon
- amal du blog La cuisine de Amal avec poisson à l’oriental
- ISCA du blog Cuisine d’ISCA * avec filet de lotte au poivre vert
- Francoise du blog Pounchki avec Filet de lieu noir parmentier
- Patty du blog Je cuisine donc je suis * avec : Navarin de la mer en version light
- Delphine du blog Oh la gourmande de Del * avec Saumon laqué au miel et Soja
- Saleha du blog aux délices du palais * avec fish and chips
- Malika du blog: kiko et sa table garnie avec tagliatelles aux fruits de mer
- Amalia du blog Ce soir on clappe quoi avec Blanquette de saumon aux fèves
- Viane du blog Vagabondages chez Viane avec Tomates farcies aux pommes de terre, crevettes et cabillaud
- Christelle du blog La cuisine de poupoule avec Filet de Tacaud sur son lit d’asperge vertes et sa crème au lait safrané
