Pastilla de christophines au tofu

INGRÉDIENTS

10 feuilles de brick
500 grammes de christophines
200 grammes de tofu aromatisé à votre goût
10 centilitres de crème au choix
bouillon de légumes en poudre, huile d’olive, beurre fondu ( ou ghee )

C’EST PARTI

Peler le christophines, les couper en dés, le dorer dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter le tofu coupé en morceaux, cuire 20 minutes à feu doux.
Ajouter la crème, laisser encore 5 minutes.
Enduire chaque feuille de brick de beurre fondu (ou d’huile d’olive) au pinceau.
Installer 5 feuilles dans le plat en les laissant déborder largement, verser la préparation au centre, refermer les feuilles tout autour pour envelopper les légumes.
Répartir les feuilles restantes sur le dessus de façon à bien refermer la papillote .
enfourner 30 minutes à four chaud (180 degrés )
Bon appétit !!!