Pour 4 personnes
Ingrédients :
600g de pomme de terre
1 pain de sucre (chicorée)
1 petit pot de cancoillotte à l’ail
Sel poivre
Préparation :
Eplucher les pommes de terre
Emincer le pain de sucre
Plonger l’ensemble 20-30 min dans l’eau bouillante salée
Mixer grossièrement l’ensemble préalablement bien égoutté
Ajouter la cancoillotte pour obtenir une texture homogène
Saler poivrer à votre convenance
Nous çà sera avec du Potjevleesch