Pour 4 personnes

Ingrédients :

600g de pomme de terre

1 pain de sucre (chicorée)

1 petit pot de cancoillotte à l’ail

Sel poivre

Préparation :

Eplucher les pommes de terre

Emincer le pain de sucre

Plonger l’ensemble 20-30 min dans l’eau bouillante salée

Mixer grossièrement l’ensemble préalablement bien égoutté

Ajouter la cancoillotte pour obtenir une texture homogène

Saler poivrer à votre convenance

Nous çà sera avec du Potjevleesch