Aujourd’hui, on part en voyage sur le ☁ de Sylvia du blog Evin sur un nuage pour la Battle Food #40, dont elle est la marraine !
Le thème choisi pour nous mettre tous en appétit : Le Chocolat !!
Les parrains & marraines des précédentes éditions :
Sébastien du blog Poivré Seb pour la Battle #39
Gabrielle du blog La la la cuisine pour la Battle #38
Julia du blog Les Cookines pour la Battle #37
Sonia du blog Frambuesa’s kitchen pour la Battle #36
Natacha du blog A French girl Cuisine pour la Battle #35
Hélène du blog Rock The Bretzel pour la Battle #34
Élise du blog And so we cook pour la Battle #33
Soraya du blog Chapeau Melon pour la Battle #32
Cyrielle et Marion du blog Petits Pois pour la Battle #31
Emi du blog Emi’ss cooking pour la Battle #30
Moi, le chocolat ça me parle, alors quand Sylvia a annoncé son thème, j’ai tout de suite été conquise
Et pour cette édition, j’ai donc eu envie de préparer une recette ultra gourmande :
Un Millefeuille au Chocolat
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâte feuilletée
- 250ml de lait
- 4cs de pâte à tartiner (pour moi c’est bio et sans huile de palme)
- 2 jaunes d’œufs
- 80g de sucre
- 2CS de Maïzena
- 10g de farine
- 80g de beurre
- 3cs de pralin
- Sucre glace / Cacao en poudre
Préparation :
» Préchauffer le four à 200°C
» Faire bouillir le lait, le laisser tiédir, puis intégrer la pâte à tartiner. Bien mélanger
» Dans un récipient, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre
» Ajouter la farine puis la Maïzena
» Ajouter au mélange lait-pâte à tartiner. Bien mélanger
» Faire cuire à feu doux, jusqu’à ce que le mélange épaississe
» Ajouter le pralin puis le beurre, bien mélanger
» Mettre le mélange dans un récipient, y déposer une feuille de film étirable à même la crème, puis laisser au réfrigérateur pour que la crème soit bien froide
» Couper 12 rectangles dans la pâte feuilletée, et les faire cuire sur une feuille de cuisson pendant 10mn
» Sortir la crème du réfrigérateur et la travailler au fouet
» Mettre la crème dans une poche à douille et garnir les mille-feuilles en alternant une couche de pâte feuilletée, une couche de crème en terminant par une couche de pâte feuilletée
» Saupoudrer de sucre glace et de cacao en poudre
Et maintenant régalez vous !!
La liste des participants de la Battle Food #40 :
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