Un délicieux dessert fruité et croquant !
La douceur des pommes vient contrebalancer l'acidité des fruits rouges, le tout recouvert d'un crumble gourmand aux amandes !
Pour un plat de 13 x 22 cm soit environ 4-5 parts :
- 290 g de fruits rouges surgelés (en été, prendre des fruits frais)
- quelques fraises
- 4 pommes
- 75 g de farine
- 60 g de poudre d'amandes
- 60 g de sucre roux
- 75 g de beurre mou
La veille, faire décongeler tranquillement les fruits rouges au frigo. Les mettre dans une passoire posée au dessus d'un récipient pour quils s'égouttent bien.
Le jour J, mélanger les fruits rouges avec une cuillère à soupe de sucre blanc.
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sucre. Ajouter le beurre en morceaux et effriter la pâte du bout des doigts pour obtenir un sable grossier.
Beurrer un plat, verser les fruits rouges en retirant le maximum de jus. Recouvrir avec les pommes pelées et coupées en dés puis étaler le crumble.
Cuire 30 minutes th 6
