Pois chiche au curry

Après vous avoir proposé la mousse au chocolat sans oeuf au jus de pois chiche, il me restait bien évidemment les pois chiches.

Aussi, je vous propose une nouvelle recette pour l’apéritif que j’ai déjà réalisé deux fois tellement nous l’apprécions : les pois chiches au curry.

Elle est ultra-rapide à préparer. En revanche, pour en déguster toutes les saveurs, il vous faudra un peu d’anticipation car les pois chiches ont besoin de bien mariner.

C’est Claudine du blog La Cuisine de Gut qui nous a proposé cette recette originale et je l’en remercie !

Une bien belle découverte. Et vous, vous avez déjà goûté ?

Ingrédients :

• 1 petite boite de pois chiches
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 1 cuillère à café de coriandre  hachée
• Huile d’olive
• Sel et Poivre

Préparation :

Versez le contenu de la boite de pois chiche dans une passoire.

Récupérez le jus dans un saladier. Vous pourrez réaliser d’excellentes mousses au chocolat.

Rincez soigneusement les pois chiches à l’eau froide et laissez-les égoutter.

Déposez les pois chiches dans un ramequin.

Arrosez-les généreusement d’huile d’olive.

Ajoutez une cuillère à café de curry.

Ajoutez la coriandre.

Salez et poivrez.

Mélangez bien le tout.

Laissez mariner à température ambiante au moins 3 heures. (Pour moi toute une nuit)

Bon apéro !