Trés facile et peu couteuse, la poule au riz de Mary

4 carottes

3 navets

4 blanc de poireaux

2 oignons

250 de champignons

1 branche de céleri

1 poule

Thym, sel, poivre

Dans une marmitte d'eau foide, placez la poule et les légumes,( lavés et taillés en tronçon, sauf les champignons), du gros sel et du poivre, portez à ébulition puis laissez mijotez au moins 3h.

En fin de cuisson, ajoutez les champignons.

Sortez la poule une fois qu'elle est cuite, et decantez le bouillon, reservez les légumes.

Cuire un riz à la créole.

Faire un roux,(beurre, farine), et mouilez avec le bouillon, si le goût vous parrait trop fort, ajoutez un peu de lait.

Levez les deux blancs, dressez et mangez tout parce que c'est bon comme ça :)