Je suis ravie de découvrir chaque mois des nouveautés dans la dégustabox.
La box du mois de février était axé sur la chandeleur, on a pu y retrouver à l'intérieur du colis - du sirop d'érable, une boisson alpro à la noisette, de la levure chimique, du sucre vanillé c'est d'ailleurs cet ingrédient que je mets à l'honneur dans cette recette.
Et bien d'autre chose...
Pour découvrir le contenu au complet de la box rendez vous sur le site dégustabox ou sur mon instagram j'ai posté il y a peu une photo de l'ensemble des produits reçus.
Ces petits carrés sont une gourmandise irrésistible
La préparation est simple , facile et rapide .
Dans la recette originale il fallait mettre des amandes effilées n'en ayant pas sous le coude j'ai opté pour des amandes hachées
J'ai beaucoup aimé le côté ""shorbread"" bien sable de ces carrées aux dattes
idéales à l'heure du thé !
Préparation :
Préparer la base en mélangeant ensemble le beurre, le sucre, le sucre vanille et la farine afin d'obtenir des miettes .
Sulfuriser un moule rectangle & tasser la préparation dans le fond .
Egaliser la surface avec le dos d'une cuillère et enfourner à four préchauffer à 200°C pendant 10 minutes.
Le biscuit doit être à peine doré.
Pendant ce temps sur feu doux faire fondre le beurre ajouter le sucre, le sucre vanille, et le miel.
Hors du feu verser la farine , et mélanger , incorporer à la fin les dattes et les amandes
Verser la garniture sur le biscuit sorti du four, puis étaler avec le dos d'une cuillère
& enfourner à nouveau pour 10 à 12 minutes.