Bonjour les gourmands!

Comment allez vous? Moi je dois avouer que j'ai hâte de voir revenir le printemps, la chaleur et donc de ne plus être aussi souvent enrhumée etc... Même avec plusieurs écharpes, des pulls, des bonnes chaussettes etc je suis dans un espèce d'état de larve permanent c'est assez effroyable... 

Enfin bref, passons...

Aujourd'hui on se retrouve donc avec une recette d'oeuf cocotte en pomme de terre facile. Une recette toute simple, facile à réaliser avec peu d'ingrédients, rapide pour les soirs de flemme où on a juste envie de filer se caler devant la télé sous un plaid bien chaud.

Le fromage de chèvre ajoute une saveur en plus, on peut évidemment le remplacer par du fromage râpé, du reblochon ou autre :) Soyez inventifs! 

Pour cette recette je vous conseille des grosses pommes de terre à faire au four pour être sur de pouvoir mettre vos ingrédients. 

On y va?

INGRÉDIENTS:

(pour 4 personnes ou 2 gourmands!)

- 4 grosses pommes de terre cuitent au four entières 

- 4 oeufs

- crottin de chèvre

- 4 cuillères à soupe de crème fraîche

- quelques allumettes de jambon

- sel

- poivre

Couper le chapeau de vos pommes de terre, évider un peu les pommes de terre (on peut s'en servir pour une petite purée), déposer une cuillère à soupe de crème fraîche, quelques allumettes de jambon.

Casser un oeuf dans chaque pommes de terre, ajouter quelques tranches de crottin de chèvre, saler, poivrer et enfourner à 200° pour quelques minutes.

Vous pouvez aussi mettre une petite cuillère de crème fraîche supplémentaire avant d'enfourner.

A servir avec une belle salade verte, bon appétit! 

C'est carrément canon ça je peux vous l'assurer! 

Ça vous donne envie? J'avais réalisé des oeufs cocottes dans des poivrons également, si cela vous tente ;) 

A très vite! 

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