Le défi culinaire #13 est lancé : les recettes de nos grand-mères à l'honneur pour cette nouvelle édition !

C'est Isabelle notre marraine du blog La cuisine d'ici et d'ailleurs.

Le thème est :

Très vite je me suis rappellée ces délicieuses gaufrettes que ma mamie nous préparait pour les grandes fêtes de famille.

Je la vois encore se brûler le bout des doigts pour les rouler. Elles sont fines et croustillantes, mais attention très caloriques !!! Mais délicieusement extra !

Cette recette est parfaite pour ceux qui n'ont pas de four ! En plus il n'y a pas plus simple à faire.

Il suffit juste d'avoir la plaque pour gaufrettes dans votre gaufrier.

La recette par ici :

4 oeufs

125g de sucre

1 càs de sucre vanillé

1 tasse de crème épaisse soit environ 200g

250g de farine

125 g de beurre fondu

Fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la crème puis la farine, en une seule fois. Bien mélanger.

Incorporer le beurre fondu. Fouetter énergiquement le mélange.

Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Déposer une grosse cuillère à café de pâte au milieu du gaufrier chaud, fermer et laisser cuire jusqu'à la coloration souhaitée. La cuisson est rapide.

Démouler sur une grille et rouler rapidement. Attention la pâte durcit vite !

Vous pouvez utiliser ces gaufrettes pour faire des cornets à glace.

Régalez-vous !